طريقة عمل خلطة( تتبيلة ) صحن الفول المدمس

طريقة عمل خلطة(  تتبيلة ) صحن الفول المدمس

1 – أ-  المواد الغذائية  اللازمة

- قرن فلفل حار أو وسط أو حبة فليفله حلوة( حسب الرغبة ).

- ليمون عدد ( 2 ) أو ملح ليمون ( ملعقة شاي صغيرة ) .

- بقدونس مفروم بمقدار ( ملعقة شاي صغيرة ).

-  فص من الثوم.

ب- الأدوات المستخدمة للعمل

- صحن زجاج صغير.

-  ملعقة شاي.

- سكين فواكه صغيرة .

- عصارة فواكه ( يمكن عصر الليمون باليد) .

- كاس شاي زجاجي صغير ( كاس شاي ).

- كمية من الماء .

2 – طريقة العمل

- يقطع قرن الفلفل أو حبة الفليفله إلى قطع صغيرة.

- يقطع فص الثوم إلى قطع صغيرة.

- يفرم كمية من البقدونس بحيث يصبح ناعم.

- يتم عصر حبات الليمون ( باليد أو العصارة ).

- توضع جميع المقادير في صحن صغير ويحرك بالملعقة

حتى يتجانس المخلوط مع بعض.

- يوضع كمية من المتبل على صحن الفول المعد سابقا لتناوله.

ملاحظة : 1- يمكن اذابة ملعقة من ملح الليمون بكأس صغير

من الماء وإضافته في حال عدم استخدام الليمون.