طريقة عمل المشروبات الساخنة ( الحليب بالكاكاو).

  

طريقة عمل المشروبات الساخنة ( الحليب بالكاكاو).

ملاحظة :-

يستخدم الكاكاو في صنع الشيكولاتة ، والحلويات وفي صناعة البسكويت وتضاف إليها المكسرات وكما تستخدم في الاًيس كريم وهي مفيدة للقلب والكلى وينصح مرضى النقرس بالاعتدال في شربها ويفضل شربها مع الحليب الطازج أو الجاف .

1 –   المواد الغذائية  اللازمة

   -   ( 1 ) لتر ماء عادي.

   -   (5 ) ملعقة شاي كبيرة من الكاكاو.

   -   (5 ) ملعقة شاي كبيرة من الحلب الطازج أو الجاف

   -   ( 50 ) غرام ( غم ) سكر.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

 -   ( 1 ) ملعقة صغيرة للتحريك.

-    ( 1 )ملعقة شاي معدنية.

 -  ( 1) إبريق شاي حجم ( 1 ) لتر.

 - ( 4 ) كاس زجاجي حجم ( 200) مل ( كاس شاي وسط).

 - ( 1 ) صينية تقديم .

 -  طباخ ( فرن غاز ).

2 – طريقة العمل

- يتم وضع الماء العادي داخل إبريق الشاي ويوضع على الطباخ ( فرن الغاز ) حتى الغليان.

- يضاف الكاكاو فوق الماء المغلي ويتم تحريكه بالملعقة.

-  يضاف الحليب الطازج أو الجاف إلى مزيج الكاكاو ويحرك بالملعقة جيداً .

 - تضاف كمية السكر ( حسب الرغبة ) إلى المزيج ويحرك جيداً.

- حينما يبداً الكاكاو والحليب بالغليان يتم إطفاء الطباخ ( الفرن ).

- يسكب الكاكاو بالحليب داخل الكأس الزجاجي ويقدم على طبق التقديم