طريقة عمل متبل البطاطا .

   

 طريقة عمل متبل البطاطا .

 

   

ملاحظة :- متبل البطاطا يقدم مع الدجاج المشوي أو المحمر.

           - يمكن اضافة ( 4 ) ملعقة  كبيرة من اللبن بدلاً من الحليب الجاف.

1 – أ-  المواد الغذائية  اللازمة

-   ( 3 ) حبة بطاطا.

-   ( 1/4 ) ملعقة شاي من الخل.

-  ( رشة ) ملح طعام.

- (1  ) ملعقة كبيرة حليب جاف.

- (1 ) فص ثوم.

- كمية من الماء.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- صحن زجاج عدد( 1 ).

- مغرفة تحريك خشبية أو ملعقة معدنية.

- محضرة طعام ( خلاط طعام ).

- كأس زجاجي( 200 ) مل (  ml   (عدد ( 1  )

- ساعة توقيت منزلية.

- كسروله أو وعاء تسخين.

3 – طريقة العمل

- يتم  وضع البطاطا في وعاء التسخين( الكسروله ) وإضافة الماء إليها.

- يتم وضع وعاء التسخين( الكسروله ) على فرن الغاز ( الطباخ )لمدة 40 دقيقة على نار هادئة ثم يتم إخراج البطاطا المسلوقة وتقشيرها ووضعها داخل محضرة الطعام ( الخلاط) .

- يتم إضافة ملعقة الحليب المداب بالماء الى الخلاط.

- يتم تقشير فص الثوم وإضافته إلى الخلاط .

- يتم إضافة ربع ملعقة شاي من الخل.

- يتم إضافة رشة من ملح الطعام إلى الخلاط.

- يتم تشغيل الخلاط لمدة دقيقة والحصول على متبل البطاطا.

- يتم إخراج متبل البطاطا من الخلاط ويوضع في الصحن ويقدم كطبق تقديم.