طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الرايب.

  

  طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الرايب.

سلطة الخيار باللبن

 

     

  ملاحظة _:- يمكن إضافة (2) ملعقة من الطحينة إلى سلطة الخيار

  باللبن وحسب الرغبة.

1  –   المواد الغذائية  اللازمة.

   -   ( 4  ) حبة خيار.

   -   ( 500) غرام لبن .

   - ( 3 ) فص ثوم أو رشة ثوم مطحون ناعم.

   -  (2 ) ملعقة كبيرة من زيت زيتون.

   - أوراق من النعنع الطازج أو الجاف.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

 -  سكين للتقطيع.

 -   ( 1 ) ملعقة صغيرة للتحريك.

 -  ( 1) صحن زجاجي.

-   ( 1 ) صينية تقديم.

-   لوح تقطيع أو صحن بورسلان صيني.

3 – طريقة العمل

- يتم غسل حبات الخياربالماء جيداً.

- يتم تقطيع الخيار إلى قطع صغيرة وتفريم فص الثوم ناعماً على لوح

التقطيع وتوضع داخل الصحن.

- يضاف اللبن الرايب إلى الخيارويحرك بالملعقة داخل الصحن.

- يضاف زيت الزيتون والنعنع الطازج المفروم أو الجاف إلى سلطة الخيار واللبن ويزين بهما.

- تقدم سلطة الخيار مع اللبن   كطبق للتقديم.