طريقة عمل البوشار.

طريقة عمل البوشار.

البوشار

1 – المواد الغذائية  اللازمة

 -   (150) غرام ذره صفراء.

-   ( رشة  ) ملح طعام.

-   (40 مل  ) زيت قلي .

2- الأدوات المستخدمة للعمل

  - طنجرة ( قدر )عدد( 1 )

    - فرن غاز ( طباخ ).

  - صحن زجاج عدد( 1 ).

  - مغرفة تحريك خشبية أو ملعقة معدنية.

  - ساعة توقيت منزلية.

3 – طريقة العمل

   - يتم وضع زيت القلي  في الطنجرة .

   - تضاف الـذ ره الصفراء إلى زيت القلي في الطنجرة وتغطى الطنجرة.

   - يتم وضع الطنجرة على نار هادئة لمدة ( 8 ) دقائق حيث يسمع صوت الـذ ره الصفراء التي تتحول إلى البوشار داخل الطنجرة.

- يتم إخراج البوشار ووضعها في طبق التقديم.

- يتم إضافة رشة من ملح الطعام على البوشار وحسب الرغبة.