طريقة عمل الفطر( فطر المشروم ) بالبيض.

طريقة  عمل الفطر( فطر المشروم )  بالبيض.

فطر بالبيض

1 – المواد الغذائية  اللازمة

- ( 3 ) بيضة.

- ( 1 ) بصلة حجم كبير.

- (30 ) ملي لتر زيت زيتون.

- ( رشة ) ملح طعام.

-  (رشة) فلفل أسود

- ( 250 )غرام فطر( فطر المشروم )

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- قلاية.

- صحن زجاج صغير.

- لوح تقطيع خشبي أو من البلاستيك.

-  ملعقة طعام أو ملعقة خشبية للتحريك.

- سكين فواكه صغيرة .

- طباخ ( فرن غاز ).

3 – طريقة العمل

- يتم تفريم البصلة إلى قطع صغيرة بالسكين وتوضع داخل القلاية.

- يتم وضع زيت الزيتون داخل القلاية وتوضع على الطباخ أو( فرن الغاز).

- يتم وضع الفطر( فطر المشروم ) المقطع  داخل القلاية وتحريكه لمدة ( 10 ) دقائق ويوضع على الطباخ على نار هادئة وتكون القلاية مغطاه.

- يتم كسر البيض بوساطة الملعقة أو السكين وتوضع داخل القلاية.

- يتم تحريك البيض والفطر والبصل بوساطة الملعقة  لمدة (3 ) دقائق.

- يتم إضافة رشة فلفل أسود حسب الرغبة

- يتم إضافة رشة ملح الطعام فوق البيض والفطر والبصل.

- يتم تقديم الفطر بالبيض في صحن التقديم.