طريقة تحضير صوص شاورما اللحمة.

طريقة تحضير صوص شاورما اللحمة.

1 – المواد الغذائية  اللازمة

- ( 2 ) ملعقة من الطحينة.

- ( 2) ملعقة من اللبن الرايب.

- (1 ) حبة بندورة.

- رشة ملح طعام.

- (1 ) كاس ماء صغير.

- (1 ) حبة بصل.

- أوراق من البقدونس الطازجة.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- صحن زجاج عدد( 2 ).

- مغرفة تحريك خشبية أو ملعقة معدنية.

- لوح تقطيع( أو صحن بورسلان ) صيني.

- سكين مطبخ للتقطيع.

- ( 1 )كأس زجاجي صغير.

3– طريقة العمل

- يتم تقطيع حبة البندورة إلى قطع صغيرة بواسطة السكين وتوضع داخل الصحن.

- يتم وضع الطحينة في الصحن.

 - يتم وضع اللبن الرايب في الصحنويضاف الماء الى المزيج.

- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض داخل الصحن وتصبح جاهزة للدهن

على خبزالشراك.

-         تقطع حبة البصل إلى قطع صغيرة وتوضع داخل صحن أخر.

-         يتم فرم أوراق البقدونس بالسكين وتوضع على البصل المفروم وتخلط بشكل جيد.

-         يتم دهن خبز الشراك بمكونات اللبن والطحينة والبندورة ثم يرش قليل من البقدونس المفروم مع البصل.