طريقة قلي البيض المخلوط.

  

    طريقة  قلي  البيض المخلوط.

1 – أ-  المواد الغذائية  اللازمة

- ( 2 ) بيضة.

- (30 ) ملي لتر زيت زيتون.

- ( رشة ) ملح طعام.

-  (رشة) فلفل أسود .

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- قلاية.

- صحن زجاج صغير.

-  ملعقة طعام أو ملعقة خشبية للتحريك.

- سكين فواكه صغيرة .

- طباخ ( فرن غاز ).

3 – طريقة العمل

- يتم وضع زيت الزيتون داخل القلاية وتوضع على الطباخ أو( فرن الغاز).

- يتم كسر البيض بوساطة الملعقة أو السكين وتوضع داخل القلاية.

- يتم تحريك البيض وخلطة بوساطة الملعقة  لمدة (3 ) دقائق.

- يتم إضافة رشة ملح الطعام فوق البيض المخلوط ويوضع بالصحن كطبق تقديم.

- يتم إضافة رشة فلفل أسود حسب الرغبة.