طريقة عمل الكيك ( الأسفنجي).

طريقة عمل الكيك ( الأسفنجي).

الكيك

ملاحظة؛- يمكن إضافة مواد غير المذكورة أدناه مثل جوز الهند الأبيض أو فستق الحلبي المبشور.

1 –المواد الغذائية  اللازمة

  -  ( 3) كاس طحين.

 -  (4) ملعقة  حليب حجم كبير.

 -  (1 ) ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

 -   ( 1 ) ملعقة صغيرة فانيلا .

 -  (  1  ) كاس سكر.

- ( 4 ) بيضة.

- ( 1) ملعقة كاكاو حجم كبير.

- ( 2/1  )كاس من الزيت أو الزبدة غير المملحة.

- نكهة البرتقال أو أي نوع من العصائر والمشروبات الغازية.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

  -(1  ) قالب كيك.

-  محضرة طعام ( خلاط).

-  مغرفة تحريك خشبية أو ملعقة معدنية.

-  جاط زجاجي أو بلاستيكي أو وعاء عميق.

-  طباخ غاز.

-  ساعة توقيت منزلية.

- سكين.

- صينية تقديم.

3 – طريقة العمل

-  يتم وضع البيض داخل الخلاط ( محضرة الطعام ) إلى أن يتماسك قوام البيض بخلطة.

- يتم وضع الطحين في الوعاء وإضافة الحليب والزيت ويتم خلطهما بشكل جيد.

- يتم إضافة البيكنج باودر والفانيلا على الخليط. - يتم إضافة المكونات السابقة إلى محضرة الطعام ( الخلاط).- يتم إضافة النكهة المناسبة ( عصير أو مشروب غازي أو أي نكهة أخرى.

- يتم إضافة الكاكاو إلى المحتويات ويتم وضعها داخل محضرة الطعام ( الخلاط ).

 - يتم خلط المحتويات لمدة ( 5 ) دقائق.

- يتم إخراج المزيج من الخلاط ووضعه داخل قالب الكيك ويتم اغلاقه بإحكام ويوضع على الطباخ على نار هادئة لمدة (45 ) دقيقة..

 - بعد ذلك يتم فتح قالب الكيك وإخراج الكيك منه ووضعه على صينية التقديم ويقطع إلى قطع حسب الرغبة .

- يمكن تزيين الكيك بالكريما أو الفواكه مثل الفراولة أو غيرها أو الشيكولاتة.