طريقة عمل حشوة التفاح التي تستخدم في عمل فطيرة التفاح.

طريقة عمل حشوة التفاح التي تستخدم في عمل فطيرة التفاح.

حشوة التفاح

- المواد الغذائية اللازمة.

-        ( 6 ) حبات تفاح متوسطة الحجم.

-        (1 ) لتر ماء .

-        ( 50 ) غرام سكر ابيض وحسب الرغبة ويمكن استخدام السكر البني .

-         (1) ملعقة صغيرة  من القرفة الناعمة (البودرة ).

-        (1) ملعقة صغيرة عصير ليمون .

2 الادوات المستخدمة

-        سكين.

-        لوح تقطيع .

-        ملعقة معدنية صغيرة .

-        وعاء طبخ ( طنجرة ).

- فرن حراري  للطبخ.

 3- طريقة العمل .

1-    نقوم بغسل التفاح بالماء.

2-    نقشر التفاح ونقطعه الى قطع صغيرة.

3-    نضعالتفاحالمقطع في وعاء الطبخ ونضيف اليه الماء وعصير الليمون والسكر والقرفة الناعمة ( البودرة ).

4-    نضع وعاء الطبخ على الفرن على  نار متوسطة في البداية وعلى نار هادئة بعد ذلك.

5-    نراقب التفاح وعندما يجف الماء وتصبح قطع التفاح طرية عندها نخرج التفاح من الوعاء ونضعه على وعاء واسع او صحن.

6-    يمكن ان نقوم بهرس التفاح او وضعه كما هو على حالة لاستخدامه في عمل فطيرة التفاح.