طريقة قلي البيض عيون.

  

طريقة  قلي  البيض عيون.

1 –  المواد الغذائية  اللازمة

- ( 2 ) بيضة.

- (40 ) ملي لتر زيت زيتون.

- ( رشة ) ملح طعام.

- ( رشة ) فلفل أسود.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- قلاية.

- صحن زجاج صغير.

-  ملعقة طعام أو ملعقة خشبية للتحريك.

- سكين فواكه صغيرة .

- طباخ ( فرن غاز ).

3 – طريقة العمل

- يتم وضع زيت الزيتون داخل القلاية وتوضع على الطباخ أو( فرن الغاز).

- يتم كسر البيض بوساطة الملعقة أو السكين وتوضع داخل القلاية.

- يضاف الزيت فوق البيض بوساطة الملعقة ويوزع على أنحاء البيض  لمدة (4  ) دقائق.

- يتم إضافة رشة ملح الطعام فوق بيض العيون ويوضع بالصحن كطبق تقديم.

- يتم إضافة رشة فلفل أسود وحسب الرغبة.