طريقة نقع وسلق الترمس الحلو.

طريقة نقع وسلق الترمس الحلو.

 

 ملاحظة :- طريقة نقع الترمس الحلو تختلف عن طريقة نقع الترمس المر من خلال المدة الزمنية للنقع واعادة سلقه .

                    

 1 –   المواد الغذائية  اللازمة.

   -   ( 1 ) كيلو غرام ترمس حلو.

   -  (2 ) لتر ماء.

  

2  - الأدوات المستخدمة للعمل.

 -   ( 1 ) ملعقة طويلة للتحريك.

- وعاء كبير من البلاستيك.

 -   ( 1 ) كاس زجاجي حجم (1)لتر .

-   طنجرة ضغط أو طنجرة عادية.

- صفاية بلاستيك.

 -   ( 1 ) صينية تقديم.

-  فرن غاز ( طباخ ).

  -    ساعة توقيت.

3 – طريقة العمل.

 - يتم وضع الترمس الحلو الناشف داخل وعاء من البلاستيك أو المعدن ويغمر الترمس بالماء لمدة ( 24 ) ساعة أو يوم.

- يتم تصفية الترمس من الماء بواسطةالصفاية ويوضع داخل طنجرة الضغط  لمدة ( 45 ) دقيقة أو طنجرةعادية لمدة ( 60 ) دقيقة على الأقل.

يتم إخراج الماء من الطنجرة وتصفيته بواسطة الصفاية ويوضع داخل طبق التقديم ويؤكل بارداً.