طريقة قلي البيض المخلوط بالبصل.

طريقة  قلي  البيض المخلوط بالبصل.

 

1 – المواد الغذائية  اللازمة

- ( 2 ) بيضة.

- (40 ) ملي لتر زيت زيتون.

- ( 1) بصلة حجم وسط.

- ( رشة ) ملح طعام.

- (رشة ) فلفل اسود وحسب الرغبة.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

- قلاية.

- صحن زجاج صغير.

-  ملعقة طعام أو ملعقة خشبية للتحريك.

- سكين فواكه صغيرة .

- لوح تقطيع.

- طباخ ( فرن غاز ).

3 – طريقة العمل

- يتم تقشير البصلة و تقطيعها إلى قطع صغيرة.

- يتم وضع زيت الزيتون داخل القلاية وتوضع على الطباخ أو( فرن الغاز).

- يتم إضافة البصل المقطع إلى زيت الزيتون ويتم تحريكه بالملعقة

 حتى يذبل لمدة (5 )  دقائق.

- يتم كسر البيض بوساطة الملعقة أو السكين وتوضع فوق البصل المقطع داخل القلاية.

- يتم خلط البيض بالبصل وتحريكه   لمدة (3 ) دقائق.

- يتم إضافة رشة ملح الطعام فوق البيض المخلوط بالبصل ويوضع بالصحن كطبق تقديم.