طريقة عمل شراب الحلبة.

طريقة عمل شراب الحلبة.

بذور الحلبة

ملاحظة :- يفضل شرب شراب الحلبة ساخناً. 

يمكن شرب شراب الحلبة لمعالجة الحلق والبلغم وهي  وتسكن السعال والخشونة والربو ، وعسر النفس وهي طاردة للغازات للريح والبلغم .

1 –   المواد الغذائية  اللازمة

   -   ( 1/4 ) ربع ليتر ماء عادي.

   -   ( 25 ) غرام من بذور الحلبة.

   -   (40) غرام ( غم ) سكر او حسب الرغبة.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

 -   ( 1 ) ملعقة صغيرة للتحريك.

 -  ( 1) غلاية .

 - ( 2 ) كاس زجاجي حجم ( 125) مل ( كاس شاي صغير).

- ( 1 ) صينية تقديم .

 -  طباخ ( فرن غاز ).

 -  صفاية .

2 – طريقة العمل

- يتم وضع الماء العادي داخل الغلاية وتوضع على الطباخ ( فرن الغاز ).

- يضاف بذور الحلبة فوق الماء المغلي ويتم تحريكه بالملعقة حتى الغليان.

-  يتم إضافة كمية من السكر إلى الغلاية ويتم تحريك المزيج حتى الغليان.

- ينصح بإبقاء شراب الحلبة داخل الغلاية  لمدة( 10 ) دقائق من شربه.

- تصفى الحلبة بواسطة الصفاية و يسكب شراب الحلبة داخل الكؤوس الزجاجية ويقدم على الصينية كطبق تقديم.

نبات الحلبة