طريقة عمل شراب القزحة ( حبة البركة ) الساخن.

طريقة عمل شراب القزحة ( حبة البركة ) الساخن.

شراب حبة البركة ( القزحة )

 

 

 

 

 

 

 

1 –   المواد الغذائية  اللازمة.

  -  كوب من  حبة البركة ( قزحة ).

-    كوب سكر (أوحسب الرغبة )

-  كأس ماء ( 200 ) ملي

-  فنجان زجاجي عدد  (٤) وحسب الرغبة.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

-  مقلاه واسعة.

-  قدر معدني .

 -   خلاط طعام.

 -   كأس زجاجي أو بلاستيكي سعة 250 مل عدد 2. 

-  ( 1 ) ملعفة معدنية او من الخشب .

     -  موقد حرارة  .

      -  صينية تقديم.

3 – طريقة العمل.

-
1- ضعي القزحة في مقلاة واسعة  و على نار متوسطة وقلبي القزحة إلى أن تظهر رائحتها النفاثة ودعيها حتى تبرد تماما.

2-  اطحني القزحة بالخلاط إلى أن تصبح ناعمة.
3- ضعي الماء في قدرعلى نار قوية إلى أن يغلي الماء.

4- أضيفي القزحة المطحونة والسكر وقلبي إلى أن يذوب السكر تماما.

5-  خففي النار ودعي القزحة  تغلي لمدة  ١٥ دقيقة ( ربع ساعة ) على الاقل.

6- اسكبي مشروب القزحة في فناجين للتقديم وقدميه ساخنا.